چگونه عصاره برگ لوکوت درست کنیم؟

عصاره برگ لوکوات چیست؟

لوکوات (Eriobotrya japonica) درختی همیشه سبز است که برگ های آن برای قرن ها در طب سنتی چینی و ژاپنی مورد استفاده قرار می گرفته است.عصاره برگ لوکوتاز خیساندن برگ های درخت لوکوت در آب یا الکل برای استخراج ترکیبات گیاهی تهیه می شود.

عصاره حاصل حاوی تری ترپن ها، فلاونوئیدها، سسکوی ترپن ها و سایر پلی فنول ها است که در مطالعات علمی فواید سلامتی امیدوارکننده ای را نشان داده اند. اینها عبارتند از آمیگدالین، اسید کوروزولیک، اسید اورسولیک، اسید اولئانولیک و اسید تورمنتیک. عصاره آن رنگ کهربایی دارد و به صورت خوراکی مصرف می شود.

مزایای بالقوه سلامتی

تحقیقات روی پودر برگ لوکوت تعدادی از مزایای احتمالی سلامتی را نشان می دهد. برخی از مزایای ادعا شده عبارتند از:

تنظیم قند خون

مطالعات حیوانی نشان می دهد که ترکیبات موجود در عصاره پودر برگ لوکوت، مانند اسید کوروسولیک، می تواند به کاهش سطح قند خون و کنترل دیابت کمک کند. این عصاره ممکن است حساسیت به انسولین را افزایش دهد، متابولیسم را تنظیم کرده و از عملکرد پانکراس حمایت کند.

کاهش دهنده کلسترول

تری ترپن های موجود در برگ های لوکوت اثرات ضد چربی خون را نشان می دهند. عصاره لوکوات به کاهش سطح کلسترول LDL و تری گلیسیرید کمک می کند و در عین حال کلسترول HDL را افزایش می دهد. این ممکن است از سلامت قلب حمایت کند.

جوان سازی پوست

عصاره لوکوت حاوی آنتی اکسیدان هایی است که با آسیب رادیکال های آزاد مبارزه می کند تا پوست را صاف، تقویت و روشن کند. همچنین تولید کلاژن را برای جلوگیری از چین و چروک و مبارزه با پیری افزایش می دهد.

تسکین تنفسی

در روش های سنتی از شربت لوکوت برای تسکین گلودرد و سرفه استفاده می شود. برگ ها حاوی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها هستند که فواید ضد التهابی برای کمک به تسکین سوزش تنفسی دارند.

در حالی که این ادعاهای سلامتی امیدوارکننده است، تحقیقات انسانی بیشتری برای تأیید کامل اثرات درمانی پودر عصاره برگ لوکوت مورد نیاز است. برای درمان هر گونه بیماری بهتر است قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنید.

لوازم و مواد تشکیل دهنده

درست کردن عصاره برگ لوکوت در خانه فقط به چند وسیله ساده نیاز دارد. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:

- برگ های تازه لوکوت یا برگ های خشک لوکوت - در صورت امکان به دنبال برگ های ارگانیک و بدون آفت کش باشید. می توانید از درختان لوکوت علوفه بگیرید یا آنها را خریداری کنید.

- ظروف شیشه ای قابل آب بندی - شیشه های میسون به خوبی کار می کنند. مطمئن شوید که کاملا تمیز و استریل شده است.

- الکل یا آب جوش - ودکا یا اتانول غذایی انتخاب های رایج هستند. برای استخراج آب، فیلتر شده یا مقطر بهترین است.

- صافی - پارچه پنیر یا الک برای صاف کردن عصاره خوب عمل می کند.

- بطری شیشه ای تیره با قطره چکان - برای نگهداری عصاره تمام شده. بطری های کهربا به حفظ مواد فعال کمک می کند.

ممکن است بتوانید برگ های لوکوت را در فروشگاه های مواد غذایی سالم، مغازه های گیاهان دارویی یا بازارهای تخصصی آسیایی پیدا کنید. در غیر این صورت، آنها را به صورت آنلاین و مستقیم از تولیدکنندگان معتبر خریداری کنید.

دستورالعمل های گام به گام

برای تهیه آسان عصاره برگ لوکوت مراحل زیر را دنبال کنید:

آماده سازی برگ

1. برگ های تازه لوکوت را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

2. در صورت استفاده از برگ های خشک شده، بررسی کنید و به سرعت بشویید تا هرگونه گرد و غبار یا زباله از بین برود.

ساخت عصاره

3. برگ ها را در ظرف شیشه ای استریل شده قرار دهید - حدود 1⁄2 فنجان کمی بسته بندی شده است.

4. روی برگ ها الکل یا آب جوش بریزید تا کاملاً در آب فرو بروند. برای بهترین استخراج از نسبت 1:2 استفاده کنید.

5. شیشه را محکم ببندید و به مدت یک دقیقه به شدت تکان دهید تا برگها پخش شوند.

شیب دار شدن

6. شیشه در بسته را به مدت 4-6 هفته در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید و هر روز تکان دهید.

7. برای عصاره گیری سریعتر، برگها را به مدت 2 هفته در مکانی گرم قرار دهید و مرتب تکان دهید.

زور زدن

8. پارچه پنیر یا الک را روی یک کاسه قرار دهید و برگها را با دقت صاف کنید و عصاره مایع را نگه دارید.

9. برگ ها را فشار دهید تا تا حد ممکن مایع خارج شود.

10. برگ های صاف شده را دور بریزید.

ذخیره سازی عصاره

11. عصاره تمام شده را در یک بطری شیشه ای استریل شده بریزید.

12. تا یک سال در جای خنک و دور از نور نگهداری شود.

نکات و اقدامات احتیاطی

در اینجا چند نکته برای کار با عصاره برگ لوکوت وجود دارد:

- قبل از هر بار مصرف عصاره را خوب تکان دهید تا مواد به درستی مخلوط شوند.

- قبل از استفاده موضعی، تست چسب پوستی با عصاره رقیق شده را برای بررسی واکنش های آلرژیک در نظر بگیرید.

- برگ لوکوت به طور کلی بی خطر است اما در صورت مصرف بیش از حد ممکن است عوارض جانبی مانند حالت تهوع یا سرگیجه ایجاد کند.

- قبل از مصرف عصاره لوکوت برای هرگونه بیماری جدی یا مصرف داروهای تجویز شده با پزشک خود مشورت کنید.

- دور از دسترس کودکان نگه دارید. برگ های لوکوت زمانی که خام خورده شوند حاوی مواد شیمیایی سمی مانند آمیگدالین هستند.

- از مصرف در دوران بارداری یا شیردهی به عنوان یک اقدام احتیاطی خودداری کنید زیرا تحقیقات محدود است.

مهم است که از دستورالعمل های دوز مناسب بر اساس غلظت عصاره آگاه باشید و فقط از تامین کنندگان قابل اعتماد خریداری کنید. برای حفظ قدرت، حتماً دستورالعمل های ذخیره سازی را دنبال کنید.

جایگزین های ساخت در خانه

در حالی که استخراج خانگی به شما امکان می دهد کیفیت را کنترل کنید و محصول نهایی را سفارشی کنید، خرید عصاره برگ فله ای از پیش ساخته شده یک جایگزین برای راحتی است. گزینه های بطری عبارتند از:

کپسول های عصاره لوکوات - عصاره پودری کپسوله شده برای دوز آسان. به دنبال مکمل هایی با حداقل مواد افزودنی باشید.

تنتور عصاره لوکوات - یک عصاره مایع با برگ های لوکوات آغشته به الکل. قبل از استفاده تکان دهید.

چای لوکوات - اغلب ترکیبی از برگ های لوکوت با گیاهان دیگر مانند گل داوودی است. چای کیسه ای را در آب داغ خیس کنید.

شربت لوکوات - یک عصاره غلیظ مخلوط شده با شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا شکر. به نوشیدنی ها اضافه کنید.

هنگام خرید عصاره لوکوت، محصولات ارگانیک و غیر GMO از برندهای معتبر را انتخاب کنید. فهرست مواد تشکیل دهنده و دستورالعمل های دوز را بررسی کنید. در حالی که عصاره های آماده شده کمتر عمل می کنند، تطبیق پذیری و کارایی را ارائه می دهند.

آیا می توانید برگ های لوکوت را برای چای خشک کنید؟

بله، می‌توانید برگ‌های لوکوت را در خانه خشک کنید و از آن برای تهیه یک چای گیاهی آرام‌بخش و بدون کافئین استفاده کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد:

- برگ های لوکوت را پس از بالغ شدن، کاملا سبز و سالم برداشت کنید. در صورت امکان برگهای بدون آفت کش را انتخاب کنید.

- برگ ها را به آرامی بشویید و با دستمال کاغذی کاملا خشک کنید. هر گونه رطوبت باعث رشد کپک می شود.

- برگ ها را به صورت یک لایه روی ورقه های پخت یا قفسه های توری قرار دهید. در مکانی گرم، خشک و دارای تهویه مناسب و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.

- اجازه دهید برگها به مدت 1-2 هفته خشک شوند. برگها وقتی کاملاً ترد و شکننده باشند آماده هستند.

- برای تسریع در خشک کردن، از آبگیر مواد غذایی در دمای بسیار پایین استفاده کنید. از گرمای زیاد خودداری کنید.

- پس از خشک شدن، برگ ها را به طور کامل یا خرد شده در شیشه های در بسته و به دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید.

- برای تهیه چای کافی است 1 قاشق غذاخوری برگ های خشک را به 8 اونس آب جوشیده اضافه کنید. برای 5-10 دقیقه دم کنید، صاف کنید و لذت ببرید.

- از برگ های خشک لوکوت، چایی ملایم و کمی میوه ای درست می کند. می توان آن را به صورت گرم یا سرد میل کرد.

- برای اثرات دارویی قوی تر، برگ ها را در آب جوشانده و به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشانید و سپس صاف کنید.

برگ‌های لوکوت که به‌درستی خشک شده باشند، تا یک سال در مکانی تاریک و خنک نگهداری می‌شوند. ترکیبات آنتی اکسیدانی آنها یک دمنوش گیاهی با طراوت و سرشار از فواید سلامتی می سازد. روزانه از چای برگ خشک شده لوکوت لذت ببرید.

آیا می توانید چای لوکوت را از برگ های تازه تهیه کنید؟

در حالی که بیشتر چای لوکوت از برگ های خشک تهیه می شود، مطمئناً می توانید چای را با استفاده از برگ های تازه لوکوت نیز دم کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد:

- برگ های تازه لوکوت را در فصل بهار زمانی که سبز روشن هستند برداشت کنید. تا حد امکان برگهای ارگانیک را انتخاب کنید.

- برگ ها را به آرامی بشویید و قبل از استفاده کاملا خشک کنید. هر گونه رطوبت می تواند باعث خراب شدن سریع برگ ها شود.

- از برگ های تازه نسبت به خشک بیشتر استفاده کنید زیرا رطوبت آنها بیشتر است. نسبت کلی 3 برگ تازه در هر 1 برگ خشک است.

- برگ ها را روی هم چیده و به آرامی با وردنه بغلتانید تا قبل از دم کشیدن کمی کبود شوند. این به آزاد شدن روغن های معطر آنها کمک می کند.

- برگ ها را مستقیماً در قوری یا دم نوش قرار دهید. روی آنها آب تازه جوشیده بریزید و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد.

- می توانید برای بار دوم برگ ها را خیس کنید تا حداکثر طعم و فواید سلامتی را بدست آورید.

- چای را در فنجان ها صاف کنید و برگ ها را فشار دهید تا تمام مایعات آن خارج شود. برگ های استفاده شده را کمپوست کنید.

- چای برگ لوکوی تازه در مقایسه با چای برگ خشک، طعمی سرزنده، علف‌دار و گلدارتری دارد.

– چای را بلافاصله قبل از از دست دادن طراوت – در مدت یک یا دو روز در یخچال بنوشید.

با رایحه دلپذیر و مرکباتی، برگ های تازه لوکوت چایی احیا کننده پر از آنتی اکسیدان ها را می سازند تا در تمام بهار و تابستان از آن لذت ببرید.

Botanical Cube Inc. یک تامین کننده حرفه ای عصاره گیاهی است. به عنوان یک تامین کننده عصاره برگ لوکوات چین، ما می توانیم بهترین کیفیت عصاره برگ لوکوات را ارائه دهیم. محصولات ما از مواد ارگانیک و غیر GMO تهیه می‌شوند و برای اطمینان از خلوص و قدرت آن‌ها اقدامات کنترل کیفیت دقیقی انجام می‌شود. برای اطلاعات بیشتر و یا ثبت سفارش لطفا تماس بگیرید sales@botanicalcube.com.

منابع:

1. Bais, S., Gill, NS, Rana, N., & Shandil, S. (2015). بررسی گیاه دارویی بر روی یک گیاه دارویی: Eriobotrya japonica. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 7(2), 13-16.

2. Jabeen, F., Nayik, GA, Alam, P., Gull, A., Wani, SM, Gani, A., ... شاه, ع. (2021). برگ لوکوات (Eriobotrya japonica Lindl.): گنجینه ای از آنتی اکسیدان های طبیعی برای غذاهای کاربردی. مجله علوم و صنایع غذایی، 58(12)، 4525-4537.

3. مشتاق، م.، سلطانه، ب.، انور، ف.، عدنان، م.، و رضوان، ک. (2018). استخراج سیال فوق بحرانی به کمک آنزیم از ترکیبات فعال زیستی از برگ های لوکوت (Eriobotrya japonica Lindl.) و فعالیت های بیولوژیکی آنها. مجله سیالات فوق بحرانی، 131، 59-66.

4. Nuengchamnong، N.، Krittasilp، K.، & Ingkaninan، K. (2015). خصوصیات ترکیبات فنلی در Eriobotrya japonica Lindl. برگ. شیمی مواد غذایی، 170، 1-6.

5. Saleem, TSM, Chetty, CM, Ramkanth, S., Rajan, VST, Kumar, KM, & Gauthaman, K. (2010). گیاهان محافظ کبد - بررسی. مجله بین المللی تحقیقات در علوم دارویی، 1(1)، 1-5.

6. Wang, Y., Pan, Z., Huang, S., Wang, Y., Zhou, G., Aierken, A., ... & Lin, X. (2017). عصاره برگ لوکوات (Eriobotrya japonica) مقاومت به انسولین را بهبود می بخشد و تکثیر سلولی HepG2 و آپوپتوز ناشی از گلوکز بالا را کاهش می دهد. تحقیقات تغذیه، 40، 57-68.

7. Zhang, L., Tu, Z., Yuan, T., Wang, L., Xie, X., Fu, Z. (2017). اثرات ضد دیابتی عصاره دانه Eriobotrya japonica در موش‌ها و موش‌های دیابتی نوع 2. مجله Ethnopharmacology، 199، 204-211.

8. Zheng, L., Zhao, M., Xiao, C., Zhao, Q., Su, G., Yang, J., ... & Li, S. (2016). اثرات پلی ساکاریدهای برگ لوکوت بر عملکرد رشد، پارامترهای خونی و بیان سیتوکین ها در خوکچه های از شیر گرفته شده در طی استرس ایمنی. تحقیقات دامپزشکی BMC، 12(1)، 1-7.