کلاژن یک پروتئین مهم در بدن است که ساختار و انعطاف پذیری پوست، مفاصل، استخوان ها و سایر بافت ها را فراهم می کند. با افزایش سن تجزیه می شود و منجر به علائم رایج پیری مانند چین و چروک و ناراحتی مفاصل می شود. کلاژن را می توان از منابع غذایی مختلف و همچنین مکمل ها به دست آورد. کلاژن ماهی که از پوست و فلس ماهی به دست می‌آید، به دلیل تحقیقات در مورد فواید بالقوه آن برای سلامتی، در حال افزایش است. این مقاله به بررسی چه چیزی می پردازدپودر کلاژن ماهیمزایای آن نسبت به منابع سنتی کلاژن، داده های علمی در مورد اثرات سلامتی آن، و نحوه اضافه کردن آن به روال خود است.
پودر کلاژن ماهی چیست؟
کلاژن ماهی از فلس یا پوست ماهی های تازه یا آب شور مانند ماهی کاد، سالمون، پولاک و تیلاپیا به دست می آید. برای تولید پودر، کلاژن ابتدا با استفاده از فرآیندهایی مانند هیدرولیز آنزیمی برای تجزیه بافت ها استخراج می شود. سپس پروتئین غلیظ شده مراحل فیلتراسیون، استریلیزاسیون و خشک شدن را طی می کند و پودر سفید ریز و محلول تولید می کند. پودر کلاژن ماهی عمدتاً حاوی کلاژن نوع 1 با فراوانی اسیدهای آمینه پرولین، هیدروکسی پرولین و گلیسین است که ساختار مارپیچ سه گانه محکم کلاژن را تشکیل می دهد. در مقایسه با کلاژن های پستانداران از گوشت گاو یا خوک، کلاژن ماهی بهتر است پپتیدهای فعال زیستی را حفظ کند و محبوبیت بیشتری برای بهبود پوست، مفاصل، ماهیچه ها و بافت های همبند در هنگام مصرف به دست آورد.
1 خواص تقویت کننده پوست کلاژن ماهی
چندین مداخله کوچک انسانی نشان می دهد که پپتیدهای کلاژن ماهی مکمل هیدراتاسیون پوست، خاصیت ارتجاعی و تولید پروتئین های ساختاری پوستی مانند خود کلاژن را برای مبارزه با چین و چروک و خشکی از درون افزایش می دهد (1). یک کارآزمایی دوسوکور 12 هفته‌ای نشان داد که زنان روزانه 2.5 تا 5 گرم پپتیدهای کلاژن مصرف می‌کنند که افزایش قابل‌توجهی در صافی و رطوبت پوست نشان می‌دهد در حالی که حجم چین و چروک چشم را در مقایسه با دارونما کاهش می‌دهد (2). محتوای اسید آمینه زیست فعال فیبروبلاست ها را وادار می کند تا پروتئین های ماتریکس خارج سلولی جدیدی مانند الاستین و اسید هیالورونیک را سنتز کنند که یکپارچگی پوست را حفظ می کند. مکمل‌های کلاژن ماهی از طریق تحریک تولید کلاژن درون‌زا بدن و محافظت از کلاژن موجود در برابر تخریب توسط آنزیم‌های کلاژناز، بدون نیاز به استفاده مستقیم، نتایج کرم‌های موضعی قدرتمندی را ارائه می‌دهند.
2 بهبود ناراحتی و انعطاف مفاصل
مطالعات نشان می‌دهد که اثرات تقویت‌کننده کلاژن مشابهی نیز در بافت‌های مفصلی رخ می‌دهد که با استفاده بیش از حد و افزایش سن به طور مزمن تخریب می‌شوند. ورزشکارانی که به مدت 6 ماه مکمل مصرف می کردند، محتوای کلاژن را در غضروف و تاندون ها افزایش دادند و درد مفاصل را علیرغم حجم تمرین بالاتر که معمولاً باعث ناراحتی و آسیب می شود، کاهش دادند (3). گلیسین غلیظ کلاژن ماهی به ویژه پاسخ های ضد التهابی و فرآیندهای ترمیم بافت همبند را در مدل های حیوانی تقویت می کند (4). برای حمایت از تحرک در میان افراد مسن با علائم آرتریت خفیف، جفت کردن روزانهپودر کلاژن ماهیمصرف با تمرینات هدفمند تحرک مفصلی نتایج مطلوبی را به همراه دارد (5). کلاژن ماهی چه برای تقویت مهارت های ورزشی و چه طولانی کردن استقلال در سال های بعد، بالشتک مهم مفاصل را تقویت می کند که حرکت مایع را ممکن می کند.
3 اثر تقویت کننده مو و ناخن
علاوه بر فواید برای پوست و مفاصل، نتایج اولیه نشان می‌دهد که مکمل‌های کلاژن ماهی باعث افزایش ضخامت و سرعت رشد مو می‌شوند که قابل مقایسه با داروی ریزش مو ماینوکسیدیل مورد تایید FDA در یک کارآزمایی است (6). ضخامت ناخن به طور مشابه در طول دوره‌های آزمایش به دلیل استفاده از پروتئین کلاژن محلول روزانه برای بهبود شکننده ناخن افزایش یافت (7). به عنوان پروتئین های ساختاری که مو و ناخن ها را تشکیل می دهند، اسیدهای آمینه کلاژن ساز به طور منطقی در صورت مکمل شدن به بهبود ساختاری قابل مشاهده تبدیل می شوند. با این حال، مطالعات در مقیاس بزرگ‌تر باید یافته‌های امیدوارکننده اولیه را تأیید کند زیرا تحقیقات در مورد نیازهای دوز درمانی برای تغییرات بیولوژیکی تأثیرگذار در بافت‌های مختلف و در بین جنسیت‌ها و محدوده‌های سنی ادامه دارد.
4 چگونه کلاژن ماهی با سایر منابع مقایسه می شود؟
کلاژن‌های پستانداران از گاو، خوک و سایر دام‌ها مطمئناً فوایدی نیز دارند، اما ممکن است باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک در افرادی شود که به آلرژن‌های غذایی رایج حساس هستند. گاو همچنین با شیوع بیماری های اخیر مواجه شده است که برخی از وگان ها/گیاه خواران را بر آن داشته تا به دلیل نگرانی های اخلاقی از محصولات مشتق شده حیوانی به طور کامل اجتناب کنند. کلاژن های دریایی از ترکیبات حیوانی بالقوه التهابی یا دارای محدودیت مذهبی جلوگیری می کنند و آنها را گزینه های ضد حساسیت، ایمن و به طور گسترده ای در دسترس برای مکمل های کلاژن می کند.کلاژن ماهیپپتیدها همچنین فراهمی زیستی بالاتری را نشان می‌دهند که حداقل 1.5 برابر مؤثرتر از هیدرولیزهای خوک و گاو در آزمایش‌های انسانی که به اندازه ذرات کوچک‌تر ناشی از پردازش آنزیمی نسبت داده می‌شود، به بافت‌های عضلانی می‌رسد (8). این به معنای حفظ بهتر در جایی است که شما کلاژن می خواهید - ساختارهای اسکلتی عضلانی آسیب پذیر در برابر پیری را تقویت می کند به جای اینکه فوراً از طریق کانال های زباله دفع شود.
استفاده از پودر کلاژن ماهی در برنامه روزانه
پودرهای کلاژن ماهیبه راحتی در مایعات گرم یا سرد بدون به خطر انداختن ثبات مخلوط کنید. با اسموتی ها، آبمیوه ها یا قهوه مخلوط کنید تا دوز روزانه آسانی داشته باشید که باعث جوانی پوست و سلامت مفاصل می شود. طعم‌های خنثی سبک که طعم را تغییر نمی‌دهند، آنها را نیز به وعده‌های غذایی اضافه می‌کنند. برای افزایش محتوای پروتئین در بلغور جو دوسر، کاسه ماست یا سوپ برای تقویت تغذیه استفاده کنید. با ظهور فرمول‌های غلیظ‌تر و فراتر از محدودیت‌های حلالیت قبلی، مصرف‌کنندگان به جای مصرف کپسول‌های متعدد، از انعطاف‌پذیری در دریافت سطوح حمایت علمی تنها در یک یا دو پیمانه پودر لذت می‌برند. مطالعات بالینی نشان دهنده اثربخشی استفاده از 2.5-10 گرم در روز است. از دستورالعمل های توصیه شده پیروی کنید تا از اختلالات احتمالی GI جلوگیری کنید زیرا دوزهای بیش از 15 گرم خطر بیشتری دارد و هیچ مزیت دیگری ندارد. مکمل‌های کلاژن ماهی با هدف کاهش ناراحتی زودهنگام مفاصل یا بازگرداندن پوست درخشان از درون به بیرون، مزایای گسترده‌ای برای پیری فعال به همراه دارد.
نتیجه
کلاژن ماهی به عنوان یک منبع پروتئینی با قابلیت هضم آسان که بلوک‌های ساختمانی مورد نیاز پوست، مفاصل و بافت‌های همبند ما را برای بازسازی فراهم می‌کند، کلاژن ماهی تأثیرات قابل اندازه‌گیری بر ساختار و عملکرد فیزیولوژیکی برای بهبود سلامتی با افزایش سن دارد. پپتیدهای کلاژن ماهی که به صورت خوراکی مصرف می شوند، با حمایت از تحقیقات آزمایشی کوچک اما امیدوارکننده، می توانند به طور قابل توجهی هیدراتاسیون، استحکام و انعطاف پذیری پوست را افزایش دهند و در عین حال ناراحتی مرتبط با استئوآرتریت و استرس مفاصل ناشی از ورزش را کاهش دهند. مکمل‌های به دست آمده از منابع دریایی به گیاهخواران/وگان‌ها و کسانی که آلرژی غذایی دارند این فرصت را می‌دهد تا سطح کلاژن را با خیال راحت افزایش دهند.پودرهای کلاژن ماهیبرای تغذیه روزانه نامحسوس و در عین حال تاثیرگذار، راحتی بهینه را ارائه می دهد، با هر غذا یا نوشیدنی مخلوط می شود. پیشرفت مداوم در کیفیت مکمل ها و راهنمایی های پزشکی یکپارچه به مصرف کنندگان کمک می کند تا از مزایای ملموس این ماده غذایی منحصر به فرد برای طول عمر سالم بهره ببرند.
سفر بدنسازی خود را با پشتیبانی Botanical Cube Inc آغاز کنید. ما بر سفارشی کردن راه حل ها برای مشتریان تمرکز می کنیم و سه مرکز مستقل تحقیق و توسعه داریم که دائماً پروژه های جدید را توسعه می دهند. با مشتریان راضی در بیش از 100 کشور و منطقه و بیش از 500 صنعت، ما متعهد به ارائه کیفیت و خدمات عالی محصول هستیم. به عنوان یک تولید کننده حرفه ای پودر عصاره میوه عناب، Botanical Cube Inc. به ارائه کیفیت بالا اختصاص داردپودر کلاژن ماهی. برای اطلاعات بیشتر و یا ثبت سفارش با ما تماس بگیریدsales@botanicalcube.com.
منابع:
1. Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015). تأثیر مکمل‌های پپتید کلاژن خوراکی بر رطوبت پوست و شبکه کلاژن پوستی: شواهدی از یک مدل ازمایشگاهی و کارآزمایی‌های بالینی تصادفی‌شده و کنترل‌شده با دارونما. مجله پوست زیبایی، 14 (4)، 291-301.
2. Proksch, E., Segger, D., Degwert, J., Schunck, M., Zague, V., & Oesser, S. (2014). مکمل خوراکی پپتیدهای کلاژن خاص اثرات مفیدی بر فیزیولوژی پوست انسان دارد: یک مطالعه دوسوکور و کنترل شده با دارونما. فارماکولوژی و فیزیولوژی پوست، 27 (1)، 47-55.
3. Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL, Deitch, JR, Sherbondy, PS, & Albert, A. (2008). 24-مطالعه هفته ای در مورد استفاده از کلاژن هیدرولیز به عنوان یک مکمل غذایی در ورزشکاران مبتلا به درد مفاصل مرتبط با فعالیت. تحقیقات و نظر پزشکی فعلی، 24 (5)، 1485-1496.
4. Wu, J., Fujioka, M., Sugimoto, K., Mu, G., & Ishimi, Y. (2016). ارزیابی اثربخشی تجویز خوراکی پپتید کلاژن بر متابولیسم استخوان در موش‌های صحرایی در حال رشد و بالغ. مجله متابولیسم استخوان و مواد معدنی، 34 (4)، 424-433.
5. Lugo, JP, Saiyed, ZM, Lane, NE (2016). اثربخشی و تحمل یک مکمل کلاژن غیر طبیعی نوع II در تعدیل علائم استئوآرتریت زانو: یک مطالعه تصادفی چند مرکزی، دوسوکور، کنترل شده با دارونما. مواد مغذی، 8 (7)، 429.
6. ماتسوموتو، اس.، هایاشی، آی.، و اوهورا، ن. (2019). اثرات درمانی پپتیدهای کلاژن دریایی بر رشد مو مجله علوم زیستی و زیست پزشکی، 9(2)، 11-18.
7. Hexsel, D., Zague, V., Schunck, M., Siega, C., Camozzato, FO, & Oesser, S. (2017). مکمل خوراکی با پپتیدهای کلاژن فعال زیستی خاص رشد ناخن را بهبود می بخشد و علائم شکنندگی ناخن را کاهش می دهد. مجله پوست زیبایی، 16 (4)، 520-526.
8. Shadow, S., Siebert, HC, Lochnit, G., Kordelle, J., Rickert, M., & Steinmeyer, J. (2019). متابولیسم کلاژن غضروف مفصلی آرتروز انسان که توسط هیدرولیزهای کلاژن گاوی تعدیل می شود. PloS one, 14(5), e0217451.