مزایای Wolfberry چیست؟

همچنین به عنوان گوجی بری شناخته می شود، ولفبریبه دلیل خواص غذایی استثنایی و خواص آنتی اکسیدانی خود، به یک مکمل غذایی بهداشتی و گیاهی محبوب تبدیل شده است. این توت قرمز روشن که بومی آسیا است، قرن ها در طب سنتی چینی برای ارتقای سلامتی و طول عمر استفاده می شود. در این مقاله، فواید ولف بری مبتنی بر علم را برای ایمنی، بینایی، سلامت قلب و موارد دیگر بررسی خواهیم کرد.

ارزش غذایی Wolfberry

Wolfberries مملو از مواد مغذی است که آنها را به یک ابر غذای مغذی تبدیل می کند. برخی از اجزای اصلی فعال عبارتند از:

ویتامین A - ولف بری سطوح بالایی از پرو ویتامین A کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن را فراهم می کند. این ترکیبات آنتی اکسیدانی از بینایی سالم و عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کنند.

ویتامین C - با بیش از 30 میلی گرم ویتامین C در هر 100 گرم، گرگ بری فعالیت آنتی اکسیدانی قدرتمندی برای تقویت ایمنی و محافظت از سلول ها ارائه می دهد.

پلی ساکاریدها - Wolfberries حاوی کربوهیدرات های زیست فعال به نام پلی ساکارید Lycium barbarum (LBPs) است که پاسخ ایمنی را تقویت می کند و مزایای آنتی اکسیدانی را ارائه می دهد.

زآگزانتین - این رنگدانه زرد سلامت چشم را تقویت می کند، نور آبی را فیلتر می کند و از دژنراسیون ماکولا محافظت می کند. Wolfberries یکی از بالاترین غلظت زآگزانتین را دارد.

آهن - ولف بری آهن را برای حمایت از تولید سلول های قرمز خون سالم و انتقال اکسیژن فراهم می کند. این کمبود مواد معدنی به ویژه در رژیم های گیاهخواری رایج است.

روی - با تقریباً 2 میلی گرم روی در هر 100 گرم، گرگ بری می تواند به حفظ عملکرد سیستم ایمنی، متابولیسم، سنتز DNA و رشد کمک کند.

اسیدهای آمینه ضروری - ولف بری حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است که آنها را به یک منبع پروتئین کامل تبدیل می کند. اسیدهای آمینه از عضله سازی، انرژی و سلامت کلی حمایت می کنند.

با داشتن این مجموعه متنوع از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، پروتئین، و فیتونوترینت‌های منحصربه‌فرد، گرگ‌بری از نظر تغذیه‌ای غلیظ است.

خواص آنتی اکسیدانی Wolfberry

محتوای آنتی اکسیدانی بالای Wolfberries یکی از مزایای اصلی آنها است. رادیکال‌های آزاد که توسط فرآیندهای سلولی طبیعی تولید می‌شوند و در صورت عدم کنترل، پتانسیل ایجاد استرس اکسیداتیو و آسیب را دارند، توسط آنتی‌اکسیدان‌ها خنثی می‌شوند. ولف بری حاوی آنتی اکسیدان های مهمی مانند:

اسیدهای فنولیک ترکیباتی مانند اسید کلروژنیک و کافئین نشان داده شده است که از پراکسیداسیون لیپیدی جلوگیری می کند و گونه های مضر اکسیژن فعال را از بین می برد.

کاروتنوئیدها ولف بری ها دارای کاروتنوئیدهایی هستند که آسیب اکسیداتیو را کاهش می دهند، مانند زآگزانتین، بتا کریپتوکسانتین، بتاکاروتن و لیکوپن.

پلی ساکاریدها - LBP های جدا شده از توت گرگ با حمایت از سوپراکسید دیسموتاز (گرس)، گلوتاتیون پراکسیداز (GSHpx) و سایر تقویت کننده های سلولی درون زا، حرکت عامل پیشگیری از بیماری در شرایط آزمایشگاهی حیاتی را نشان می دهند.

ویتامین C ولف بری حاوی بیش از 30 میلی گرم ویتامین C در هر 100 گرم است که ایمنی را تقویت می کند.

طبق یک مطالعه، کبد، قلب و کلیه موش ها می توانند فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی بیشتری را در صورت وجود پلی ساکاریدهای wolfberry تولید کنند. در آزمایش‌های بالینی روی افراد، نوشیدن آب گرگ‌گیاه همچنین فعالیت سوپراکسید دیسموتاز خون را 8 تا 15 درصد افزایش می‌دهد. دفاع آنتی اکسیدانی از طریق این دفاع باعث ارتقای سلامت عمومی می شود.

مزایای تقویت کننده سیستم ایمنی Wolfberry

طب سنتی چینی مدت‌هاست که برای محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها ارزش زیادی قائل است. تحقیقات مدرن اکنون خواص تعدیل کننده ایمنی این ابرمیوه را آشکار می کند. راه های خاصی که wolfberry از ایمنی حمایت می کند عبارتند از:

افزایش فعالیت سلول های کشنده طبیعی - آزمایشات انسانی نشان می دهد که گرگ بری سمیت سلولی سلول های NK را افزایش می دهد که در برابر ویروس ها دفاع می کنند.

تقویت تکثیر لنفوسیت ها - ولف بری تکثیر لنفوسیت ها از جمله سلول های T و سلول های B را تحریک می کند، بازیگران کلیدی در ایمنی با واسطه سلولی و هومورال.

افزایش سطح ایمونوگلوبولین - مطالعات نشان می دهد که گرگ بری سطوح آنتی بادی های IgA، IgG و IgM را که در دفاع ایمنی نقش دارند، افزایش می دهد.

کاهش التهاب - بر اساس مطالعات سلولی، Wolfberries با مهار آزادسازی IL-6، TNF-a و سایر سیتوکین های پیش التهابی فعالیت ضد التهابی نشان می دهد.

ارائه عملکرد ضد میکروبی - تحقیقات لوله آزمایش نشان می دهد که عصاره پودر گرگ بری دارای اثرات ضد میکروبی در برابر باکتری ها و ویروس های خاص مانند آنفولانزا است.

از طریق ترکیبی از تحریک مستقیم و اثرات با واسطه آنتی اکسیدان، wolfberries می تواند از ایمنی قوی در برابر عوامل بیماری زا حمایت کند.

بینایی و فواید سلامت چشم Wolfberry

آنتی اکسیدان های فراوان مانند زآگزانتین باعث می شود که گرگ به یک غذای عالی برای محافظت از سلامت بینایی تبدیل شود. تحقیقات انسانی در مورد wolfberry نشان می دهد:

بهبود حدت بینایی - مطالعات بالینی نشان می‌دهد که عصاره‌های گرگ‌بری باعث افزایش دقت بینایی و تمایز رنگ در شبکیه می‌شوند.

کاهش خستگی چشم - مصرف روزانه آب گرگ به مدت یک هفته خستگی ذهنی چشم را در یک کارآزمایی کنترل شده با دارونما کاهش داد.

سلول های محافظت شده شبکیه - عصاره گرگ بری آپوپتوز را کاهش داده و سلول های گیرنده نوری را در مدل های حیوانی مبتلا به رتینوپاتی دیابتی و دژنراسیون شبکیه حفظ می کند.

کاهش خطر دژنراسیون ماکولا - محتوای بالای زیگزانتین نور آبی را فیلتر می کند و از ماکولا در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند که می تواند منجر به دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن شود.

محافظت از گلوکوم - فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی wolfberries ممکن است به کاهش فشار داخل چشم و محافظت از سلول های گانگلیونی شبکیه در گلوکوم کمک کند.

این اثرات حفظ بینایی را می توان به منبع غنی کاروتنوئیدهایی مانند زآگزانتین و لوتئین که در چشم انباشته می شوند نسبت داد.

فواید ولف بری برای سلامت قلب

شواهد در حال ظهور نشان می‌دهد که گرگ‌بری همچنین ممکن است از سلامت قلب و عروق به طرق مختلف محافظت کند:

کاهش فشار خون - آزمایش‌های انسانی مصرف روزانه آب گرگ‌بری را با کاهش قابل‌توجه فشار خون سیستولیک و دیاستولیک مرتبط می‌دانند. LBP های زیست فعال ممکن است به گشاد شدن عروق خونی کمک کنند.

اثرات کاهش کلسترول - تحقیقات حیوانی نشان می دهد که پلی ساکاریدهای گرگ می توانند کلسترول تام، تری گلیسیرید و کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند و در عین حال کلسترول HDL (خوب) را افزایش دهند.

پیشگیری از آترواسکلروز - فعالیت آنتی اکسیدانی گرگ بری از اکسیداسیون LDL که در ایجاد ضایعات آترواسکلروتیک در مطالعات جوندگان نقش دارد، جلوگیری می کند.

بهبود گردش خون - بر اساس مطالعات اولیه، ولفبری گردش خون و جریان خون به مغز و شبکیه را در خرگوش ها افزایش می دهد.

اثرات محافظتی قلبی - عصاره ولف بری اندازه انفارکتوس میوکارد را کاهش داد و عملکرد قلب را پس از آسیب ایسکمی/پرفیوژن مجدد در موش‌ها کاهش داد.

از طریق مکانیسم‌های مختلف، ولفبری سلامت قلب و عروق را ارتقا می‌دهد و از زوال مرتبط با افزایش سن جلوگیری می‌کند.

آیا Wolfberry همان گوجی بری است؟

ولف بری و گوجی بری به همان میوه نارنجی قرمز درختچه های Lycium barbarum و Lycium chinense اشاره دارد. گوجی رایج‌ترین نامی است که در غرب استفاده می‌شود، در حالی که wolfberry ترجمه دقیق‌تری از نام چینی "gǒu qǐ" است. بنابراین چه آن را با برچسب wolfberry یا goji berry ببینید، به همان میوه های درختچه ای درمانی اشاره دارد.

چه کسی نباید Wolfberry مصرف کند؟

Wolfberries به طور کلی بسیار ایمن است و عوارض جانبی کمی گزارش شده است. اما برخی اقدامات احتیاطی توصیه می شود:

- کسانی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنند، به دلیل اثرات متقابل احتمالی، باید از wolfberry اجتناب کنند. ولف بری حاوی مقادیر کمی ویتامین K است که می تواند با داروهای ضد انعقاد تداخل داشته باشد.

- افراد مبتلا به آلرژی به گرده یا لاتکس باید احتیاط کنند، زیرا حساسیت متقاطع ممکن است. در صورت بروز هرگونه واکنش حساسیتی مصرف را قطع کنید.

- ولف بری ممکن است بر سطح گلوکز خون تأثیر بگذارد، بنابراین بیماران دیابتی باید هنگام مصرف مقادیر زیاد یا ثابت به دقت نظارت کنند.

- مصرف بیش از حد ممکن است به طور بالقوه با آنزیم های سیتوکروم P450 تداخل داشته باشد، بنابراین بیمارانی که از داروهای مسیر CYP450 استفاده می کنند باید با پزشک مشورت کنند.

- مانند هر غذای جدید، ولفبری را به تدریج برای ارزیابی تحمل پذیری فردی معرفی کنید. برای هر گونه واکنش نگران کننده به دنبال مشاوره پزشکی باشید.

در مقادیر استاندارد، اکثر بزرگسالان سالم می توانند با خیال راحت از گرگ بری استفاده کنند و از مزایای مغذی آن لذت ببرند. در صورت مصرف همزمان سایر گیاهان دارویی یا دارویی، تداخلات را کنترل کنید.

پودر Wolfberry برای چیست؟

پودر Wolfberry یک راه راحت برای دریافت دوز غلیظ از تغذیه توت فراهم می کند. برای تهیه پودر، توت گرگ کامل خشک، آسیاب شده و به پودر تبدیل می شود. این پودر می تواند:

- به اسموتی ها، بلغور جو دوسر، ماست، محصولات پخته شده و سایر غذاها اضافه می شود

- به عنوان یک نوشیدنی فوری برای سلامتی در آب، چای، شیر یا آب مخلوط کنید

- به عنوان مکمل در کپسول یا قرص قرار داده می شود

- در توپ های پروتئینی، لقمه های انرژی یا میله های تغذیه استفاده می شود

- برای مراقبت از پوست آنتی اکسیدانی به لوسیون ها، کرم ها یا ماسک های صورت اضافه شده است

- یک شب روی جو دوسر، پودینگ چیا، فرنی یا غلات بپاشید

- با سایر پودرهای سوپر غذا مانند آکای، کامو کامو یا توت ماکی ترکیب شده است

- در برش های خام، توپ های انرژی یا غذاهای بدون پخت گنجانده شده است

به لطف فرم غلیظ آن، تنها یک قاشق چای خوری عصاره گرگ توت ممکن است معادل آنتی اکسیدان بسیاری از انواع توت های تازه را فراهم کند. بهره گیری از تطبیق پذیری و قدرت تغذیه ای پودر گرگ بری، لذت بردن روزانه از پاداش های این ابرمیوه را آسان می کند.

در نتیجه، ولفبری، همچنین به عنوان گوجی بری شناخته می شود، طیف گسترده ای از مزایای سلامتی را ارائه می دهد که توسط تحقیقات علمی پشتیبانی می شود. از تقویت ایمنی و ارتقای سلامت چشم گرفته تا محافظت از قلب و ارائه خواص آنتی اکسیدانی، این انواع توت‌های مغذی یک مکمل ارزشمند برای یک رژیم غذایی سالم هستند. اگر علاقه مند به تجربه مزایای wolfberry هستید، Botanical Cube Inc. می تواند پودر Wolfberry با کیفیت بالا را در اختیار شما قرار دهد. برای اطلاعات بیشتر، لطفا با ما تماس بگیرید sales@botanicalcube.com.

منابع

بوچلی، پی، گائو، کیو، ردگول، آر.، ویدال، ک.، وانگ، جی، و ژانگ، دبلیو (2011). جنبه های بیومولکولی و بالینی Wolfberry چینی. در Benzie, IFF, Wachtel-Galor, S. (eds) _Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects_. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/

چان، اچ سی، چانگ، آرسی، و کون-چینگ آی پی، ای. (2017). اثرات محافظت عصبی Lycium barbarum Lynn بر محافظت از سلول های گانگلیونی شبکیه در مدل فشار خون چشمی گلوکوم. _عصب شناسی تجربی_، _288_، 44-56. https://doi.org/10.1016/j.expneurol.2016.11.005

Chang RC، So KF (2008). استفاده از داروهای گیاهی ضد پیری، لیسیوم بارباروم، در برابر بیماری های مرتبط با پیری. تا اینجا چه می دانیم؟. _Cell Mol Neurobiol._، _28_(5)، 643-52. doi: 10.1007/s{10}}.

پاترات، او (2010). گوجی (Lycium barbarum و L. chinense): فیتوشیمی، فارماکولوژی و ایمنی از منظر مصارف سنتی و محبوبیت اخیر. _Planta medica_، _76_(1)، 7-19. https://doi.org/10.1055/s-0029-1186218

Yang, D., Xiao, X., Liu, X., Ren, G., Pang, W., Li, L., ... Chen, P. (2019). Wolfberry محافظت عصبی را در دژنراسیون شبکیه از طریق مسیر سیگنالینگ IL-1 /NF-kB تسهیل می کند. _غذا و عملکرد_، _10_(10)، 6926–6936. https://doi.org/10.1039/c9fo01056e

Yu، MS، Leung، SK، Lai، SW، Che، CM، Zee، SY، So، KF، Yuen، WH & Chang، RC (2005). اثرات محافظتی عصبی داروی شرقی ضد پیری Lycium barbarum در برابر سمیت عصبی پپتید بتا آمیلوئید. _جرونتولوژی تجربی_، _40_(8-9)، 716-727. https://doi.org/10.1016/j.exger.2005.06.010

Zhang, R., Zhou, J., Jia, Z., Zhang, Y., Gu, G. (2019). ارزیابی مقایسه‌ای پروفایل‌های فنلی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی در میوه‌های گرگ‌بری (Lycium barbarum L.). _شیمی مواد غذایی_، _272_، 242-250. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.039.