پلی فنول ها برای بدن شما چه می کنند؟

پلی فنول هاگروه متنوعی از ریز مغذی ها هستند که به وفور در غذاها و نوشیدنی های گیاهی یافت می شوند. میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، قهوه، چای، شراب و شکلات تلخ همه منابع غنی پلی فنول ها هستند. بیش از 8000 ترکیب پلی فنلی مختلف در طبیعت شناسایی شده است. رایج ترین کلاس های پلی فنل ها شامل فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک، استیلبن ها و لیگنان ها می باشد. تحقیقات در چند دهه گذشته افزایش مصرف پلی فنول را با طیف گسترده ای از مزایای سلامتی، از اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی گرفته تا محافظت در برابر بیماری های مزمن مرتبط دانسته است. این مقاله به بررسی انواع مختلف پلی فنول ها، منابع غذایی آنها و چگونگی حمایت از سلامت و تندرستی کلی می پردازد.

انواع پلی فنل ها و منابع

پلی فنول ها را می توان به طور کلی در چهار بخش اجتماعی به تصویر کشید: فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک، استیلبن ها و لیگنان ها. فلاونوئیدها به بخشی از تمام پلی فنول های مصرفی پرداخته و زیرشاخه هایی مانند فلاونول ها، فلاون ها، فلاونون ها، فلاوانول ها، آنتوسیانین ها و ایزوفلاون ها را تشکیل می دهند. فلاونوئیدهای محبوب شامل کورستین موجود در سیب و پیاز، کاتچین در چای و آنتوسیانین است که به توت ها رنگ قرمز مایل به آبی می دهد. اسیدهای فنولیک مانند گالیک مضرات وحشتناک و الاژیک در آجیل و انواع توت ها یافت می شوند. رسوراترول، استیلبن که بیشترین تجزیه و تحلیل را دارد، در شراب قرمز و انگور قابل دسترسی است. لیگنان ها در دانه ها و غلات کامل یافت می شوند.

بهترین منابع غذایی پلی فنول ها شامل اقلام معمولی مانند انواع توت ها، اقلام معمولی مرکبات، سیب، انگور و گیلاس است. سبزیجاتی از جمله پیاز، اسفناج، کلم بروکلی، کنگر فرنگی و زیتون علاوه بر این، غنی از پلی فنول هستند. نوشیدنی‌هایی مانند چای، اسپرسو، شراب قرمز و آب میوه‌های محصولات ارگانیک حاوی گروه‌بندی‌های متفاوتی از پلی‌فنول‌ها با تکیه بر منابع گیاهی آن‌ها هستند. ادویه ها، طعم دهنده ها، کاکائو، آجیل و غلات کامل علاوه بر این، پلی فنول های حیاتی را در رژیم غذایی ما نقش دارند. تکنیک های دست زدن و پخت و پز می تواند بر محتوای پلی فنل انواع غذا تأثیر بگذارد. فراهمی زیستی پلی فنل ها به شدت تغییر می کند، به طوری که آنتوسیانین ها و ایزوفلاون ها عموماً به سرعت جذب می شوند.

فواید پلی فنول ها برای سلامتی

یک روال غذایی غنی از منابع غذایی حاوی پلی فنل با مزایای پزشکی متعددی مرتبط است.پلی فنول هابه عنوان تقویت کننده های سلولی و متخصصان کاهش دهنده در بدن فعالیت کنند. آنها همچنین در برابر اثرات پوکی استخوان و ضد میکروبی، دفاعی، محافظت کننده قلبی و ضد دیابتی ذهن را نشان می دهند. پلی فنول‌ها مسیرهای کلیدی پرچم‌دار سلولی مرتبط با تحریک، رشد سلولی، گسترش، جداسازی، آپوپتوز و متاستاز را تغییر می‌دهند. آنها همچنین به شدت بر میکروبیوم معده تأثیر می گذارند. اجازه دهید برخی از مزایای کلیدی آنها را با جزئیات بررسی کنیم:

1 اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

خواص آنتی اکسیدانی پلی فنل ها احتمالاً از بزرگترین مزایای بالینی آنهاست. آنها به مقابله با فشار اکسیداتیو ناشی از بی نظمی بین افراط گرایان آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن کمک می کنند. پلی فنول ها افراط گرایان آزاد را می کشند، از آسیب اکسیداتیو به سلول ها جلوگیری می کنند و تشدید را کاهش می دهند. کنسانتره روی رژیم غذایی غنی از پلی فنل نشان می دهد که در نیمه راه با استفاده از اجزای آنتی اکسیدانی از تومورهای مختلف، بیماری های عروق کرونر، دیابت نوع 2، پوکی استخوان و عفونت های عصبی محافظت می کند.

به خصوص،پلی فنول هامواد شیمیایی آنتی اکسیدانی را فعال می کند، سطح گونه های اکسیژن پذیرنده را کاهش می دهد، و سایر تقویت کننده های سلولی رژیم غذایی مانند ویتامین E را بازیابی می کند. اثرات آرام بخش آنها شامل بازدارندگی داوران آتش زا و مسیرهای پرچم مانند NF-kB می شود. ادغام محصولات طبیعی روشن، سبزیجات، چای در برنامه غذایی روزمره ما، ترکیبی غنی از پلی فنول ها را برای بهبود تقویت سلولی و کاهش امنیت می دهد.

2 سلامت قلب و عروق و متابولیک

تحقیقات نشان می دهد که مصرف گسترده پلی فنول از منابع غذایی مختلف با خطرات کمتر بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. پلی فنول ها روی قابلیت اندوتلیال کار می کنند، اکسیداسیون LDL را سرکوب می کنند، نبض را کاهش می دهند، پروفایل های چربی خون را بیشتر می کنند و از کل پلاکت ها جلوگیری می کنند. این اثرات مفید عروقی به کاهش خطر آترواسکلروز، فشار خون بالا، آپوپلکسی، بافت مرده میوکارد و سکته کمک می کند.

پلی فنول ها نیز در هضم نشاسته و چربی نقش دارند. آنها می توانند افزایش قند خون پس از غذا را کاهش دهند، آگاهی انسولین را بیشتر توسعه دهند و ممکن است به کاهش وزن مدیران کمک کنند. منابع غذایی غنی از پلی فنل مانند سیب، چای سبز، پیاز و ضربان قلب به کنترل سطح گلوکز و انتشار انسولین کمک می کنند. پلی فنل های صریح مانند رسوراترول، EGCG، کورستین و آنتوسیانین ها خواص ضد دیابتی را در مقدمات انسانی نشان می دهند.

3 عملکرد شناختی و پیری

تحقیقات در حال ظهور، استفاده بیشتر از پلی فنول را با عملکرد ذهنی بهتر، حفظ حافظه و کاهش احتمال عفونت های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون مرتبط می کند.پلی فنول هااز مرز خون و ذهن عبور کرده و ویژگی های محافظت کننده عصبی را نشان می دهد. آنها فشار اکسیداتیو، تشدید، ترکیب پروتئین عجیب و غریب و آسیب عصبی در مغز بالغ را متعادل می کنند.

علاوه بر این، پلی‌فنول‌ها با شروع سیرتوئین‌ها و سایر مسیرهای طول عمر، اثرات خصمانه‌ای نسبت به بلوغ در سطح تلفن نشان می‌دهند. آنها به جلوگیری از آسیب DNA، پیشبرد تعمیر DNA و به تعویق انداختن پیری سلول کمک می کنند. شمارش انواع مواد غذایی غنی از پلی فنل مانند زغال اخته، کاکائو، بروکلی و چای ممکن است به محافظت از ظرفیت های ذهنی و سلامت سلولی در طول بلوغ کمک کند.

نتیجه

پلی فنول ها ریزمغذی هایی هستند که دارای مزایای پزشکی متنوعی هستند که از اثرات آنتی اکسیدانی، آرام بخش گرفته تا اثرات قلبی عروقی، متابولیک، عصبی و خصمانه تا مزایای بلوغ را شامل می شود. در حالی که تحقیقات به افشای اجزای فعالیت آنها ادامه می‌دهد، اثبات حرکت قویاً از گسترش استفاده روزانه از پلی فنول از کل منابع غذایی گیاهی مانند محصولات طبیعی، سبزیجات، اسپرسو، چای و آجیل حمایت می‌کند. یک روال یکنواخت خوردن و پیوستن به مجموعه ای درخشان از انواع غذاهای غنی از پلی فنل می تواند به طور کلی سلامت، مقابله با بیماری و مزایای طول عمر را به ارمغان بیاورد. از کاربران خواسته می‌شود که با متخصصان امرار معاش مشورت کنند تا غذاهایی را طراحی کنند که برای نیازهای فردی آنها به پلی فنول افزایش یافته است.

به عنوان یک حرفه ایتامین کننده پودر عصاره چای سبز 98% پلی فنل چین، Botanical Cube Inc. به ارائه عصاره علف هرز بز شاخدار Icariin با کیفیت بالا اختصاص دارد. با سه مرکز مستقل تحقیق و توسعه و توسعه مستمر پروژه‌های جدید، می‌توانیم راه‌حل‌های متنوعی را برای برآوردن نیازهای منحصر به فرد مشتریان خود ارائه دهیم.

ما مفتخریم که به مشتریانی از بیش از 100 کشور و منطقه خدمات رسانی می کنیم که بیش از 500 صنعت را در بر می گیرند. تعهد ما به ارائه کیفیت استثنایی محصول و خدمات عالی باعث شناخت و قدردانی ما از سوی مشتریان گرامی شده است.

برای اطلاعات بیشتر و یا ثبت سفارش، لطفا با ما تماس بگیریدsales@botanicalcube.com. در Botanical Cube Inc.، ما بر سفارشی‌سازی راه‌حل‌هایی متمرکز شده‌ایم که نیازهای خاص مشتریان ما را برآورده می‌کند و رضایت و موفقیت در تلاش‌های آنها را تضمین می‌کند.

منابع:

1. Panche, AN, Diwan, AD, and Chandra, SR (2016). فلاونوئیدها: یک طرح کلی. دفتر خاطرات علم سالم، 5، e47.

2. Rodriguez-Mateos, A., Vauzour, D., Krueger, CG, Shanmuganayagam, D., Reed, J., Calani, L., ... and Crozier, A. (2014). فراهمی زیستی، زیست فعالی و تأثیر بر قدرت فلاونوئیدهای رژیم غذایی و ترکیبات مرتبط: به روز رسانی اسناد سم شناسی، 88(10)، 1803-1853.

3. دل ریو، دی.، رودریگز-ماتئوس، آ.، اسپنسر، جی پی، توگنولینی، ام.، بورخس، جی.، و کروزیر، آ. (2013). فنولیک های غذایی (پلی) در سلامت انسان: طرح ها، فراهمی زیستی، و اثبات اثرات دفاعی در برابر بیماری های مداوم آنتی اکسیدان ها و علامت گذاری ردوکس، 18(14)، 1818-1892.

4. Panche, AN, Diwan, AD, and Chandra, SR (2016). فلاونوئیدها: یک طرح کلی. دفتر خاطرات علم سلامت، 5، e47.

5. Wang, S., Moustaid-Moussa, N., Chen, L., Mo, H., Shastri, A., Su, R., and Shen, CL (2014). تجربیات جدید پلی فنول های رژیم غذایی و تنومندی. خاطرات شیمی آلی سالم، 25(1)، 1-18.

6. Vauzour, D., Rodriguez-Mateos, A., Crown, G., Oruna-Concha, MJ, and Spencer, JP (2010). پلی فنول ها و سلامت انسان: مقابله با بیماری و اجزای فعالیت مکمل ها، 2(11)، 1106-1131.

7. پناهی، ی.، حسینی، م.س.، خلیلی، ن.، نعیمی، ا.، مجید، م.، و صاحبکار، ع. (1394). تقویت سلولی و اثرات آرام بخش ترکیب کورکومینوئید-پیپرین در افراد مبتلا به شرایط متابولیک: یک تحقیق اولیه تصادفی کنترل شده و یک متا تحقیق تازه. رزق بالینی، 34(6)، 1101-1108.

8. ویلیامسون، جی، و کلیفورد، MN (2017). وظیفه دستگاه گوارش کوچک، کولون و میکروبیوتا در تصمیم گیری در مورد سرنوشت متابولیک پلی فنل ها. فارماکولوژی بیوشیمیایی، 139، 24-39.