چه چیزی در دسترس بودن زیستی کورکومین را افزایش می دهد؟

کورکومینرنگدانه زرد در زردچوبه ادویه (کورکوما longa) وجود دارد. این پلی فنل مشهور با طیف گسترده ای از خواص بهداشتی است و با آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضد سرطان، ضد دیابت، هپاتوپروتکتیو، ضد آلرژی، ضد درماتوفیت، و محافظت عصبی به عنوان بیش از 6،000 استناد نشان داد همراه بوده است. با این حال، این خواص به دنبال یک پروفایل فارماکوکینتیک ضعیف است که پتانسیل درمانی آن را به خطر می اندازد. پس چه چیزی می تواند کمک کند؟

1.فلفل سیاه (پیپرین)

پیپرین یک مهارکننده قوی سوخت و ساز دارو است و با محافظت از کورکومین از آنزیم های گوارشی که فعالانه در تلاش برای حذف آن از جریان خون هستند کار می کند. در کورکومین مشترک بلعد می شود سوخت و ساز قبل از آن را می توان جذب. این امر به دلیل فعالیت آنزیم های گوارشی در معده، روده ها و کبد است.

2.چربی سالم

کورکومینوئیدها لیپوفیلی هستند (آنها آسان به چربی متصل) بنابراین ما می توانیم کورکومین همراه با مخلوط کردن آن با کیفیت خوب، چربی های سالم کمک کند.

3.گرمایش

مطالعه نشان داده است که افشای کورکومین در معرض گرما می تواند محلول بودن آن را در آب افزایش دهد. ترکیبات آن ها می توانند با این فرایند تغییر یا فعال شوند و می تواند کلید آزاد کردن بهترین اثر آن ها باشد.