عصاره فلفل سیاه برای بدن چه می کند؟

عصاره فلفل سیاهبه دلیل کاربردهای آشپزی و دارویی به یک مکمل محبوب تبدیل شده است. این عصاره که از دانه های فلفل سیاه به دست می آید، حاوی ترکیبات فعالی مانند پیپرین است که به فلفل سیاه طعم تند می دهد و فواید بالقوه ای برای سلامتی دارد. در این مقاله، بررسی خواهیم کرد که عصاره فلفل سیاه چیست، چگونه ممکن است از سلامت کلی حمایت کند، و علاقه علمی رو به رشد به اثرات بیولوژیکی آن.

عصاره فلفل سیاه چیست؟

عصاره فلفل تیره از دانه های فلفل تیره، محصول خشک شده گیاه سیاه سیاه فلوتیست در جنوب و جنوب شرق آسیا به دست می آید. فلفل تیره از زمان یادگاری به دلیل تأثیرات بهبود طعم آن در پخت و پز و نسخه های معمولی دخیل بوده است. بخش مهم زیست فعال پیپرین است، یک آلکالوئید که به فلفل تیره طعم تند و فلفلی می دهد.

در فرم مکمل، عصاره فلفل سیاه استاندارد شده است تا حاوی محتوای تضمینی پیپرین باشد. این دارو به صورت کپسول یا قرص موجود است که مقادیر متمرکز پیپرین را با حداکثر فراهمی زیستی فراهم می کند. افزایش قدرت از طریق استخراج، پیپرین را از مواد گیاهی اضافی برای اثرات دارویی مطلوب جدا می کند.

تفاوت بین فلفل سیاه و عصاره

دانه‌های فلفل سیاه کامل حاوی حدود 5-9 درصد وزنی پیپرین به همراه روغن‌های فرار، مواد معدنی و سایر اسیدهای گیاهی و آلکالوئیدها هستند. عصاره فلفل سیاه پیپرین را جدا کرده و به یک محصول استاندارد قوی با خلوص 98 درصد تبدیل می کند.

در حالی که می توان از ادویه فلفل سیاه معمولی برای تهیه پیپرین استفاده کرد، فرم عصاره دوز ثابت و فراهمی زیستی بالاتر را تضمین می کند. عصاره غلیظ تر همچنین از کربوهیدرات های اضافی و مواد گیاهی موجود در دانه های کامل فلفل جلوگیری می کند. این باعث می شود که عصاره فلفل سیاه برای بهره گیری از حداکثر فواید پیپرین ایده آل باشد.

فواید عصاره فلفل سیاه

تحقیقات نشان می دهدعصاره فلفل سیاه ارگانیکممکن است از طریق سه مکانیسم اصلی - افزایش جذب مواد مغذی، کاهش التهاب و عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان، مزایای سلامتی را فراهم کند. مزایای بالقوه عبارتند از:

افزایش جذب مواد مغذی

مطالعات نشان می دهد که پیپرین موجود در فلفل سیاه می تواند جذب مواد مغذی مانند سلنیوم، بتاکاروتن، کورکومین، ویتامین B6 و اسیدهای آمینه را تا 2000 درصد در دستگاه گوارش افزایش دهد. همچنین فراهمی زیستی برخی داروها و مواد شیمیایی گیاهی را افزایش می دهد. این به استفاده بیشتر از مواد مغذی از غذا و مکمل ها کمک می کند.

اثرات ضد التهابی

پیپرین موجود در فلفل سیاه می تواند مسیرهای التهابی و واسطه های متعدد را سرکوب کند. مطالعات حیوانی کاهش تورم پنجه و علائم آرتروز ناشی از عصاره فلفل سیاه را نشان می دهد. آزمایشات انسانی همچنین مزایایی را در برابر شرایط التهابی مزمن در صورت ترکیب با سایر ترکیبات زیست فعال نشان می دهد. این درد و آسیب بافتی مربوط به التهاب مزمن را کاهش می دهد.

خواص آنتی اکسیدانی

عصاره فلفل سیاه دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی است و به جلوگیری از استرس اکسیداتیو ناشی از گونه های فعال اکسیژن و رادیکال های آزاد کمک می کند. پیپرین تولید آنزیم های آنتی اکسیدانی مانند سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز را افزایش می دهد. این از آسیب اکسیداتیو به مولکول ها و اجزای سلولی محافظت می کند.

تحقیق در مورد عصاره فلفل سیاه

مطالعات متعدد از مزایای عصاره فلفل سیاه یا پیپرین حمایت می کند:

- یک کارآزمایی 4- هفته ای در بیماران مبتلا به آرتروز نشان داد که مکمل ترکیبی با پیپرین در مقایسه با دارونما، التهاب و درد را کاهش می دهد.

- یک مطالعه در بزرگسالان سالم نشان داد که مصرف همزمان پیپرین با بتا کاروتن باعث افزایش جذب کاروتنوئید تا بیش از 150٪ می شود.

- موش های تغذیه شده با فلفل سیاه به طور قابل توجهی سطح کلسترول و بیماری کبد چرب غیر الکلی را از طریق افزایش متابولیسم چربی و اثرات آنتی اکسیدانی کاهش دادند.

- موش‌هایی که با رژیم غذایی پرچرب همراه با عصاره فلفل سیاه تغذیه شدند، تجمع چربی شکمی و پراکسیداسیون لیپیدی را کاهش دادند.

تحقیقات کنونی نشان می‌دهد که عصاره فلفل سیاه ارگانیک می‌تواند به استفاده بهینه از مواد مغذی، دفاع در برابر التهاب مزمن و حمایت از سلامت متابولیک از طریق فعالیت آنتی‌اکسیدانی خود کمک کند.

آیا عصاره فلفل سیاه چربی شکم را کاهش می دهد؟

برخی شواهد در حال ظهور نشان می دهدفلفل سیاهاستخراج کردنممکن است به کاهش تجمع چربی احشایی شکم کمک کند. پیپرین در مطالعات سلولی باعث سرکوب تشکیل سلول های چربی جدید و تجمع چربی می شود.

تحقیقات حیوانی همچنین نشان می‌دهد که توده چربی احشایی کمتری در موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه شده‌اند، در صورت مکمل با عصاره فلفل سیاه. تصور می شود که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی متابولیسم و ​​ذخیره چربی را بهینه می کند. با این حال، آزمایشات بالینی مستقیم در انسان هنوز محدود است، بنابراین تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

مکانیسم های عمل

اثرات عصاره فلفل سیاه عمدتاً از طریق پیپرین تشکیل دهنده فعال آن ایجاد می شود. پیپرین بر چندین مسیر فیزیولوژیکی تأثیر می گذارد:

فعل و انفعالات آنزیمی

پیپرین مشخص شده است که آنزیم‌های سم‌زدایی فاز I مانند CYP3A4 را مهار می‌کند، در حالی که سایر آنزیم‌های مفید فاز II را که در از بین بردن دارو و سم دخیل هستند، القا می‌کند. این متابولیسم مواد مغذی و داروها را برای افزایش فراهمی زیستی تغییر می دهد. پیپرین همچنین واسطه های التهابی مانند TNF-alpha و NF-kappaB را سرکوب می کند.

جذب مواد مغذی

تحقیقات نشان می دهد که پیپرین به جذب موثرتر مواد مغذی در پوشش روده کمک می کند. نفوذپذیری اپیتلیال را افزایش می دهد و انتقال دهنده های آمینو اسید را تحریک می کند. پیپرین همچنین ترشح اسید صفراوی را افزایش می دهد و خون رسانی به دستگاه گوارش را افزایش می دهد - که هر دو باعث افزایش جذب مواد مغذی می شوند.

استفاده و ملاحظات

عصاره فلفل سیاه معمولاً به شکل مکمل حاوی مقادیر استاندارد شده بسیار غلیظ پیپرین موجود است. توصیه های دوز معمولی عبارتند از:

- 5-20 میلی گرم پیپرین تا سه بار در روز برای مزایای درمانی.

- 2-5 میلی‌گرم پیپرین برای افزایش جذب مواد مغذی از مکمل‌ها.

برای اطمینان از قدرت، برچسب های مکمل را از نظر خلوص و کنترل های کیفیت بررسی کنید. ترکیب عصاره فلفل سیاه با زردچوبه، کورکومین، ویتامین ها، اسیدهای آمینه یا مواد معدنی ممکن است اثرات آنها را افزایش دهد.

از مصرف بیش از حد آن که گاهی اوقات باعث ناراحتی جزئی معده می شود خودداری کنید. در صورت بروز عوارض جانبی قابل توجه مصرف را قطع کنید. مانند هر مکمل دیگری، اگر دارو مصرف می کنید یا بیماری دارید، قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

چه کسانی نباید عصاره فلفل سیاه مصرف کنند؟

عصاره فلفل سیاه به طور کلی توسط بزرگسالان سالم در دوزهای معمولی به خوبی تحمل می شود. با این حال، برخی از اقدامات احتیاطی عبارتند از:

- زنان باردار/شیرده به دلیل نبود اطلاعات ایمنی.

- افرادی که داروهای متابولیزه شده توسط آنزیم های CYP را به دلیل تداخلات بالقوه پیپرین مصرف می کنند.

- افراد مبتلا به بیماری کیسه صفرا یا کلیه، زخم معده یا GERD، زیرا پیپرین ممکن است علائم را تشدید کند.

قبل از استفاده با پزشک مشورت کنیدعصاره فلفل سیاه ارگانیکاگر از داروهای تجویزی استفاده می کنید یا بیماری های زمینه ای دارید. در صورت بروز هر گونه واکنش نگران کننده مصرف را قطع کنید. فلفل سیاه همچنین ممکن است در افرادی که به گیاهان فلفل حساسیت دارند، واکنش های آلرژیک ایجاد کند. مانند هر مکمل دیگری، برای ارزیابی تحمل با دوزهای کوچک شروع کنید.

نتیجه

عصاره فلفل سیاه با محتوای بالای پیپرین خود به عنوان یک روش طبیعی برای افزایش جذب مواد مغذی، سرکوب التهاب مزمن و محافظت آنتی اکسیدانی محبوبیت پیدا می کند. تحقیقات اولیه توانایی عصاره فلفل سیاه را در بهینه سازی هضم، مهار مسیرهای التهابی و تقویت ترکیبات زیست فعال نشان می دهد. بنابراین افزودن عصاره فلفل سیاه به رژیم شما ممکن است به بهبود سلامت کلی کمک کند. با این حال، آزمایشات بالینی بیشتری برای تأیید اثربخشی و توضیح بیشتر مکانیسم های درمانی عصاره فلفل سیاه هنوز مورد نیاز است. مثل همیشه، استفاده از هر مکمل غذایی جدید را با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود برای تعیین مناسب بودن برای نیازهای فردی خود در میان بگذارید.

اگر علاقه مند به استفاده از عصاره فلفل سیاه در توسعه محصول خود هستید، Botanical Cube Inc. می تواند فناوری حرفه ای و خدمات سفارشی را برای برآوردن نیازهای خاص شما ارائه دهد. آزمایشگاه پیشرفته تست و صدور گواهینامه ما بالاترین کنترل کیفیت محصولات ما را تضمین می کند. لطفا با ما تماس بگیریدsales@botanicalcube.comیا برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت عصاره فلفل سیاه به وب سایت ما مراجعه کنید. نوآوری، تحقیق و توسعه، و تضمین کیفیت سنگ بنای کسب و کار ما هستند.

منابع:

1. احمد، ن.، فضل، ح.، عباسی، بح، فاروق، س.، علی، م.، و خان، م.ع. شغل ارگانیک Flautist nigrum L. (فلفل تیره): یک بررسی. خاطرات زیست‌پزشکی گرمسیری آسیایی اقیانوس آرام، 2(3)، S{4}}S1953.

2. Batiha، GES، Beshbishy، AM، Ekram، M.، Mulla، ZS، El-Hack، ME، Taha، AE، ... و Devkota، HP (2020). عملکرد فارماکولوژیک، خواص بیوشیمیایی، و فارماکوکینتیک مخلوط‌های فعال زیست فعال منظم فلفل تیره، پیپرین و زیردستان آن. غذاها، 9 (11)، 1640.

3. چوی، اس. (2019). اثرات دارویی چای سبز و اسپرسو بر روی چارچوب دستگاه گوارش را از بین می برد. خاطرات غذای درمانی، 22(8)، 773-785.

4. دیوان، وی، پودیال، اچ، و براون، ال. (2013). پیپرین تغییرات قلبی عروقی، کبدی و متابولیکی را در مراقبت از جوندگان با نشاسته بالا و چربی بالا منقبض می کند. شیمی طبیعی سلولی و بیوفیزیک، 67(2)، 297-304.

5. خیپال، ND، و بهاوسار، سی جی (2021). Piperine، یک گیاه دارویی فعال زیستی: یک بررسی فراگیر. بررسی های کوچک در علم ترمیمی، 21(7)، 784-792.

6. میگوال، م.، و گوسوامی، TK (2013). فلوتیست سیاه و پیپرین: به روز رسانی. اکتشاف گیاه درمانی، 27(8)، 1121-1130.

7. Singh, J., Reen, RK, and Wiebel, FJ (1994). پیپرین از تحریک ماکروفاژهای موش در شرایط آزمایشگاهی جلوگیری می کند و موش ها را از سمیت لیپوپلی ساکارید در داخل بدن محافظت می کند. Planta medica، 60(05)، 468-471.

8. سرینیواسان، ک. (2007). فلفل تیره (نوازنده فلوت) و ترکیب زیست فعال آن، پیپرین: بررسی اثرات مختلف فیزیولوژیکی حسابرسی اساسی در علوم غذایی و رزق، 47(8)، 735-748.

9. Vijayakumar, RS, Surya, D., and Nalini, N. (2004). قابلیت زنده ماندن عامل پیشگیری از بیماری فلفل تیره (Flautist nigrum L.) و پیپرین در جوندگان با فشار اکسیداتیو متداول مصرف چربی بالا. گزارش ردوکس، 9(2)، 105-110.