عصاره هسته انار چیست؟

عصاره هسته انار به دلیل تحقیقات در حال ظهور در مورد فواید سلامتی بالقوه آن به یک مکمل غذایی محبوب تبدیل شده است. فرهنگ های مختلف به طور سنتی در طول تاریخ از انار و دانه های آن برای اهداف دارویی استفاده کرده اند. امروزه، علاقه فزاینده ای به درک ترکیبات وجود دارد عصاره هسته انار و چگونه ممکن است از سلامت ما حمایت کند. این مقاله به بررسی مواد مغذی کلیدی، خواص آنتی اکسیدانی و تحقیقات پشت این مکمل گیاهی منحصر به فرد می پردازد.

منشأ انار در منطقه خاورمیانه و شمال آفریقا است و استفاده از آن به هزاران سال قبل باز می گردد. تمدن های باستان از دانه ها و آب انار برای انواع کاربردهای سلامتی استفاده می کردند. با گذشت زمان، انار از طریق مسیرهای تجاری به منطقه مدیترانه، هند، چین و فراتر از آن گسترش یافت. سیستم‌های پزشکی سنتی مانند آیورودا و یونانی به طور گسترده از انار به عنوان درمان مشکلات گوارشی، عفونت‌ها، التهاب و ترمیم زخم استفاده می‌کنند [1].

در دهه های اخیر، بررسی علمی با هدف درک بهتر خواص بالقوه سلامتی دانه انار انجام شده است. تحقیقات اولیه فعالیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، محافظت کننده قلبی و ضد بیماری قوی را کشف کرده است. در نتیجه، تقاضای مصرف کنندگان به سرعت برای مکمل ها و محصولات غلیظ و مناسب عصاره دانه انار افزایش یافته است. تحقیقات بیشتر هنوز مورد نیاز است، اما شواهد موجود از نقش تاریخی انار در سلامتی و شفا حمایت می‌کند.

ترکیبات غذایی

دانه های انار که با نام آریل شناخته می شوند، حاوی ترکیبات زیست فعال مفیدی مانند فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها، تانن ها و آنتی اکسیدان های ویتامین هستند. این مواد مغذی اثرات محافظتی در برابر آسیب سلولی و مولکولی مربوط به استرس اکسیداتیو و التهاب دارند [2]

1 ترکیب کلیدی در عصاره هسته انار عبارتند از:

- Punicalagins: آنتی اکسیدان های پلی فنول منحصر به فرد که فقط در انار به وفور یافت می شود. اکثر ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره را ارائه می دهد.

- آنتوسیانین ها: رنگدانه هایی که مسئول رنگ قرمز هستند. آنتی اکسیدان های قوی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی.

- اسید گالیک: اسید فنولیک با ارزش آنتی اکسیدانی بالا. ممکن است آسیب اکسیداتیو را مهار کند.

- اسید الاژیک: آنتی اکسیدان قوی پلی فنول که به وفور در عصاره دانه انار یافت می شود. پتانسیل ضد بیماری را نشان داده است.

این ترکیبات با هم کیفیت آنتی اکسیدانی برتری را به عصاره دانه انار برای محافظت از سلامت انسان و مبارزه با فرآیندهای بیماری می بخشند.

2 خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو بیش از حد با تقریباً هر بیماری مزمن، از بیماری قلبی و بیماری گرفته تا اختلالات خود ایمنی مرتبط است. عصاره دانه انار در برابر هر دو مکانیسم بیماری نویدبخش است [3].

تحقیقات آزمایشگاهی، حیوانی و انسانی نشان می دهد که عصاره دانه انار می تواند:

- افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی درون زا و کاهش نشانگرهای آسیب اکسیداتیو

- کاهش ترشح سیتوکین های پیش التهابی و تعدیل مسیرهای التهابی

- از چربی های خون و غشای سلولی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند

- افزایش ظرفیت طبیعی بدن برای التیام آسیب بافتی

آزمایشات بالینی اولیه کاهش التهاب سیستمیک، افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی و ترمیم سریع تر زخم در بافت ها را در صورت مکمل شدن با عصاره دانه انار نشان می دهد [4، 5]. تحقیقات بیشتری هنوز مورد نیاز است، اما شواهد فعلی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی هم افزایی را تایید می کند.

3 فواید سلامت قلب و عروق

بیماری های قلبی عروقی همچنان عامل شماره 1 مرگ و میر در جهان است.عصاره هسته انارپتانسیل زیادی برای حمایت از سلامت قلب و مدیریت عوامل خطر مانند کلسترول بالا و فشار خون بالا نشان می دهد.

مطالعات نشان داده اند که عصاره دانه انار توانایی زیر را دارد:

- بهبود چربی خون و کاهش کلسترول "بد" LDL

- کاهش تجمع پلاک در عروق

- فشار خون پایین

- جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL و تشکیل سلول های کف

- کاهش تجمع پلاکتی برای جلوگیری از لخته شدن خون

- توسعه بیشتر قابلیت اندوتلیوم و ارتقاء جریان خون

این یک اثر دفاعی قابل توجهی در برابر تصلب شرایین، آپوپلکسی، نکروز موضعی میوکارد و سایر شرایط قلبی عروقی است [6]. مقدمه‌های انسانی قبلاً کاهش پلاک عروق خونی، کاهش نبض، اندازه‌گیری‌های بیشتر توسعه یافته مانند گشاد شدن جریان مداخله‌ای و کاهش مرگ و میر قلبی عروقی پس از مصرف عصاره دانه انار را نشان داده‌اند [7، 8].

4 سلامت پوست و اثرات ضد پیری

تجزیه کلاژن و از دست دادن خاصیت ارتجاعی، روند پیری پوست را تسریع می کند.عصاره هسته انارممکن است این اثرات را با مکانیسم های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و حمایت کننده کلاژن خنثی کند.

مطالعات توانایی انار را در موارد زیر نشان داده است:

- تحریک تکثیر فیبروبلاست های پوستی و سنتز کلاژن

- مهار متالوپروتئینازهای ماتریکس که کلاژن را می شکنند

- از سلول های کراتینوسیت پوست در برابر آسیب DNA محافظت می کند

- کاهش التهاب و حساسیت پوست

آزمایش‌های اولیه انسانی پس از تجویز خوراکی یا موضعی عصاره دانه انار، کاهش قابل‌توجهی را در چین و چروک‌های صورت، بافت صاف‌تر پوست، بهبود خاصیت ارتجاعی و تراکم کلاژن پوستی ضخیم‌تر نشان دادند [9]. محافظت مداوم از پوست در طول زمان ممکن است به جوانسازی و ضد پیری پوست کمک کند.

5 پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن

یک سیستم ایمنی پاسخگو به عملکرد التهابی مناسب و دفاع آنتی اکسیدانی بستگی دارد. برخی از ترکیبات موجود در عصاره دانه انار برای تقویت معیارهای مختلف پاسخ ایمنی یافت شده است.

به عنوان مثال، مطالعات نشان می دهد که انار توانایی زیر را دارد:

- افزایش تکثیر لنفوسیت های T و B

- افزایش فعالیت سیتوتوکسیک سلول های کشنده طبیعی

- افزایش ایمونوگلوبولین های سرم

- سیتوکین هایی مانند IL-6 و TNF-a را تعدیل کنید

- از بین بردن رادیکال های آزاد اضافی و کاهش التهاب

اقدامات جمعی ممکن است از سلول های مرتبط با ایمنی در برابر آسیب محافظت کند، پاکسازی پاتوژن را تسریع کند، تکثیر ویروس را مهار کند، تولید آنتی بادی را افزایش دهد و خطر عفونت را کاهش دهد [10]. تحقیقات بالینی بیشتری در انسان مورد نیاز است، اما یافته‌ها حاکی از مزایایی برای عملکرد سیستم ایمنی است.

6 فواید برای سلامت دستگاه گوارش

سیستم‌های پزشکی سنتی Unani و Ayurveda مدت‌هاست که از دانه‌های انار برای انواع اختلالات گوارشی، اسهال و عفونت‌های روده استفاده می‌کنند [1]. تحقیقات نوظهور اکنون این حکمت سنتی را تأیید می کند.

مطالعات نشان داده استدانه انارپودرتوانایی:

- مهار رشد هلیکوباکتر پیلوری و کاهش آسیب معده

- مبارزه با رشد بیش از حد کاندیدا آلبیکنس

- رفع شرایط التهابی روده

- به عنوان پری بیوتیک برای تغذیه انتخابی فلور پروبیوتیک روده عمل کنید

- بیماری کبد چرب غیر الکلی را درمان کنید

- محافظت از روده در برابر آسیب های شیمیایی

اثرات قوی ضد التهابی، ضد میکروبی و تعدیل کننده روده از سلامت گوارش پشتیبانی می کند و ممکن است اختلالات مختلف دستگاه گوارش را کاهش دهد [11].

چه کسانی نباید عصاره دانه انار را مصرف کنند؟

به طور کلی، عصاره هسته انار با شاخص درمانی بالا بسیار ایمن به نظر می رسد. عوارض جانبی خفیف شامل ناراحتی گوارشی، اسهال، سرگیجه و سردرد است. به طور کلی، اکثر افراد سالم می توانند بدون مشکل مکمل را مصرف کنند. با این حال، برخی از جمعیت ها باید احتیاط بیشتری را رعایت کنند:

- زنان باردار: عدم انجام تحقیقات ایمنی، اجتناب از آن را توصیه می کند.

- افراد مبتلا به اختلالات خونریزی: انار ممکن است لخته شدن خون را کند کند.

- قبل از جراحی: به دلیل کندتر شدن زمان لخته شدن، مصرف انار را 1-2 هفته قبل متوقف کنید.

- کودکان: دوز توصیه شده برای افراد زیر 12 سال تعیین نشده است.

- تداخلات دارویی: ممکن است بر قدرت برخی از آنتی بیوتیک ها، داروهای رقیق کننده خون، دیابت، فشار خون بالا و داروهای استروژنی تأثیر بگذارد. با پزشک خود مشورت کنید.

دوزهای معمول بین 250 تا 1000 میلی گرم عصاره دانه انار در روز متغیر است.

تحقیقات و جهت گیری های آینده

در حالی که هنوز یک ترکیب غذایی نوظهور است، بیش از 1500 مقاله تحقیقاتی مکانیسم های اثر و اثرات درمانی عصاره دانه انار را بررسی کرده اند. زمینه های تحقیقاتی در حال انجام شامل برنامه های کاربردی برای بیماری های متابولیک، اختلالات عصبی، پیشگیری از عفونت، عملکرد ورزشی و بهبودی، سلامت باروری، محافظت از نفرو، و درمان بیماری های کمکی است. آزمایش‌های بالینی انسانی در مقیاس بزرگ‌تر در مدت زمان طولانی‌تر می‌توانند کارایی و ایمنی را در بین جمعیت‌ها بهتر ارزیابی کنند. پزشکان یکپارچه در حال حاضر اغلب مصرف انار را برای اهداف پیشگیری و سلامتی توصیه می کنند. با ادامه تحقیقات، کاربردهای دیگر ممکن است به زودی بازگشت مدرن انار به دنیای پزشکی را تقویت کند.

نتیجه

عصاره دانه انار حاوی انواعی از پلی فنل ها، آنتوسیانین ها، مواد مغذی، مواد معدنی و مخلوط های منحصر به فرد است که باعث تقویت سلولی و کاهش اثرات می شود. افزایش روزانه ممکن است به کاهش فشار اکسیداتیو، تحریک، خطر بیماری های مداوم، آلودگی ها، مشکلات مربوط به معده، آسیب های پوستی، انتشار ناخوشایند، و مانع آسیب ناپذیر کمک کند، از آنجا، آسمان حد است. تحقیقات اولیه بسیاری از کاربردهای سنتی را تأیید می کند و به مزایای کشف نشده اشاره می کند. در حالی که هنوز به آزمایش‌های بالینی بیشتری نیاز است، شواهد موجود و ایمنی عمومی حداقل از گنجاندن مقادیر متوسطی از عصاره دانه انار در رژیم سلامت فرد پشتیبانی می‌کنند. انار با سابقه ای طولانی و پتانسیل های فراوان در پیش رو، میوه ای پر از نوید باقی می ماند.

با سه مرکز مستقل تحقیق و توسعه و سابقه تکمیل چندین پروژه جدید سالانه، Botanical Cube Inc. به مشتریان در بیش از 100 کشور و منطقه در بیش از 500 صنعت خدمات ارائه می دهد. ما به خود می بالیم که کیفیت و خدمات عالی محصول را ارائه می دهیم که مورد استقبال مشتریان محترم قرار گرفته است. با تمرکز بر سفارشی‌سازی راه‌حل‌ها برای مشتریان، ما خلوص متفاوتی را ارائه می‌کنیمپودر دانه انار.

Botanical Cube Inc. یک تولید کننده حرفه ای پودر دانه انار است که می توانید به آن اعتماد کنید. ما با تمرکز بر نوآوری، تحقیق و توسعه و تضمین کیفیت، پودر دانه انار با کیفیت بالا و خدمات سفارشی را برای رفع نیازهای خاص مشتریان ارائه می دهیم. برای اطلاعات بیشتر و یا سوالات لطفا با ما تماس بگیرید sales@botanicalcube.com.

منابع:

[1] Colombo, E., Sangiovanni, E., and Dell'agli, M. (2013). بررسی حرکت آرام بخش انار در پاکت گوارشی. داروی انتگرال و انتخابی مبتنی بر اثبات: eCAM، 2013، 247145.

[2] شارما، پی، مک‌کلیز، اس‌اف، و آفاق، اف (2017). انار برای پیشگیری و درمان بیماری: به روز رسانی. ذرات (بازل، سوئیس)، 22(1)، 177.

[3] Colombo, E., Sangiovanni, E., and Dell'agli, M. (2013). بررسی حرکت آرام بخش انار در پاکت گوارشی. داروی انتگرال و انتخابی مبتنی بر اثبات: eCAM، 2013، 247145.

[4] Medscape. (2021). پلی فنول های رژیمی تعهدی برای کار بر روی ترمیم آسیب نشان می دهند. بازیابی شده از https://www.medscape.com/viewarticle/95512

[5] Zaouay, F., Mena, P., Garcia-Viguera, C., and Mars, M. (2012). عملکرد تقویتی سلولی و خواص فیزیکوشیمیایی ارقام انار توسعه یافته تونسی (Punica granatum L.). برداشت و اقلام مدرن، 40، 81-89.

[6] شارما، پی، مک‌کلیز، اس‌اف، و آفاق، اف (2017). انار برای پیشگیری و درمان بیماری: به روز رسانی. ذرات (بازل، سوئیس)، 22(1)، 177.

[7] سیاسوس، جی.، توسولیس، دی، کوکو، ای.، اویکونومو، ای.، کولیا، ام. ای.، ورونیوتیس، آ.، گولیوپولوس، ن.، زیسیموس، ک.، پلاستیرس، آ.، مانیاتیس، ک .، Stefanadis، C.، و Papavassiliou، AG (2014). تأثیرات بزرگ استفاده از آب انار بر قابلیت اندوتلیال و استحکام عروق خونی در بیماران مبتلا به بیماری کریدور کرونری پایدار: یک مقدماتی تصادفی کنترل شده. آترواسکلروز، 235(2)، 306-313.

[8] صاحبکار، ا.، فری، سی، جورجینی، پی، بو، اس.، ناچتیگال، پی، و گراسی، دی (2017). تأثیرات آب انار بر نبض: یک بررسی روشمند و فراآزمایی مقدماتی کنترل شده تصادفی. اکتشاف فارماکولوژیک، 115، 149-161.

[9] Kasai، K.، Yoshimura، M.، Koga، T.، Arii، M.، و Kawasaki، S. (2006). اثرات سازمان دهی دهانی خورنده انار غنی بر رنگدانه های روشن در پوست انسان. The Diary of Nutricional Science and Vitaminology, 52(5), 383-388.

[10] شارما، پی، مک‌کلیز، اس‌اف، و آفاق، اف (2017). انار برای پیشگیری و درمان بیماری: به روز رسانی. ذرات (بازل، سوئیس)، 22(1)، 177.

[11] Colombo, E., Sangiovanni, E., and Dell'agli, M. (2013). بررسی حرکت آرام بخش انار در پاکت گوارشی. داروی انتگرال و انتخابی مبتنی بر اثبات: eCAM، 2013، 247145.