عصاره کرن بری برای چیست؟

زغال اخته یکی از همه کاره ترین غذاهای فوق العاده طبیعت است. توت های قرمز کوچک مملو از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی قوی هستند. در حالی که کرن بری تازه می تواند ترش باشد, عصاره زغال اخته به شما امکان می دهد دوز متمرکزی از آنتی اکسیدان های مفید آنها را دریافت کنید. در این پست، بیایید بررسی کنیم که عصاره زغال اخته دقیقا چیست و علم پشت بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی آن چیست.

عصاره کرن بری چیست؟

عصاره کرن بری از آب یا انواع توت های کامل گیاه کرن بری Vaccinium macrocarpon به دست می آید. برای تهیه عصاره زغال اخته، توت ها خرد می شوند و برای تغلیظ ترکیبات طبیعی تحت پردازش قرار می گیرند.

عصاره کرن بری حاوی فلاونوئیدهای مفیدی مانند پروآنتوسیانیدین ها، آنتوسیانین ها، فلاونول ها و تری ترپنوئیدها در سطوح بسیار بالاتر از کل میوه است (1). این ترکیبات دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی هستند.

اشکال محبوب عصاره کرن بری شامل کنسانتره، پودر و قرص است. آنها ممکن است استاندارد شده باشند تا حاوی درصد مشخصی از فلاونوئیدهای کلیدی کرن بری باشند. عصاره غلیظ کرن بری، مواد مغذی معادل چند کرن بری را تنها در یک قرص یا پودر بسته بندی می کند.

فواید بالقوه عصاره کرن بری برای سلامتی

تحقیقات بر روی ترکیبات زیست فعال در عصاره زغال اخته نشان می دهد که ممکن است مزایای سلامتی مختلفی را ارائه دهد. در اینجا برخی از مهمترین مزایای سلامتی بالقوه آورده شده است:

سلامت دستگاه ادراری

زغال اخته بیشترین ارتباط را با سلامت دستگاه ادراری دارد. پروآنتوسیانیدین‌های موجود در زغال‌اخته از چسبیدن باکتری‌هایی مانند E. coli به سلول‌های پوشاننده مجرای ادرار و مثانه جلوگیری می‌کند و خطر عفونت را کاهش می‌دهد (2). متاآنالیزها نشان می دهد که مکمل های آب زغال اخته یا عصاره ممکن است بروز UTI را به ویژه در زنان مستعد ابتلا به عفونت های مکرر کاهش دهند (3).

خواص آنتی اکسیدانی

مطالعات نشان می دهد که عصاره کرن بری فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی در شرایط آزمایشگاهی نشان می دهد و به کاهش استرس اکسیداتیو در سلول ها و مدل های حیوانی زنده کمک می کند. آنتی اکسیدان های پلی فنل ممکن است به محافظت از لیپیدها در برابر آسیب اکسیداتیو و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی در پلاسما پس از مصرف کمک کنند (4).

سلامت قلب

آنتوسیانین ها و تری ترپنوئیدهای موجود در عصاره کرن بری توانایی کاهش سطح کلسترول، فشار خون و نشانگرهای التهاب قلبی عروقی را در مطالعات متعدد نشان می دهند (5). آنها همچنین ممکن است تجمع پلاکتی را برای حمایت از جریان خون سالم مهار کنند. این فواید ممکن است خطر ابتلا به تصلب شرایین و بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

سلامت دستگاه گوارش

تحقیقات اولیه نشان می دهد که فیتوکمیکال های موجود در عصاره زغال اخته می تواند از سلامت دستگاه گوارش حمایت کند. زغال اخته پتانسیلی برای مهار باکتری هلیکوباکتر پیلوری، کاهش التهاب معده و کاهش علائم سوء هاضمه نشان داده است (6). اگرچه هنوز مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

سایر کاربردهای بالقوه

سلامت پوست:اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کرن بری ممکن است برای پوست مفید باشد. عصاره های کرن بری در محصولات مراقبت از پوست ضد پیری ظاهر می شوند، اگرچه تحقیقات بیشتری هنوز مورد نیاز است (7).

بهداشت دهان و دندان:پروآنتوسیانیدین ها ممکن است بیوفیلم ها را مختل کنند و باکتری های دخیل در حفره ها و بیماری لثه را کاهش دهند. آب زغال اخته برای کاربردهای دندانی مورد مطالعه قرار گرفته است (8).

محافظت عصبیشواهد در حال ظهور نشان می دهد که فلاونوئیدهای کرن بری ممکن است به کاهش التهاب عصبی و آسیب اکسیداتیو کمک کند و از سلول های مغز محافظت کند (9).

واضح است که عصاره زغال اخته نوید قابل توجهی را در ارتقاء سلامت کلی نشان می دهد. اما برای استفاده از آن چه اقدامات احتیاطی باید در نظر گرفت؟ بیا یک نگاهی بیندازیم.

عوارض و ملاحظات

عصاره کرن بری برای اکثر مردم بسیار بی خطر در نظر گرفته می شود. اما چند نکته را باید در نظر داشت:

- ممکن است با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد - در صورت مصرف وارفارین با پزشک مشورت کنید

- می تواند پوشش معده را برای کسانی که گاستریت یا زخم معده دارند تحریک کند

- دوزهای زیاد ممکن است باعث ناراحتی معده یا اسهال شود

- برای جلوگیری از خطر سنگ کلیه، مقدار زیادی آب بنوشید

- قند اضافه شده در آب میوه ها و عصاره های مایع را بررسی کنید

از تجاوز به دوز توصیه شده خودداری کنید - معمولاً حداکثر 1 گرم در روز از مکمل ها پیشنهاد می شود. برای ارزیابی تحمل فردی به آرامی معرفی کنید. در حالی که جزئی است، به عوارض جانبی مانند سردرد یا حالت تهوع توجه کنید.

عصاره زغال اخته را با غذا به جای با معده خالی مصرف کنید تا هرگونه ناراحتی معده را به حداقل برسانید. همچنین، محصولات کرن بری را 2 ساعت قبل یا بعد از مصرف دارو مصرف نکنید زیرا ممکن است جذب آن تحت تاثیر قرار گیرد.

بهترین زمان برای مصرف عصاره کرن بری

زمان بهینه بستگی به استفاده مورد نظر شما دارد:

- برای سلامت دستگاه ادراری - صبح و/یا قبل از خواب مصرف شود

- برای مزایای آنتی اکسیدانی - در هر زمان با غذا مصرف کنید

- برای هضم - در کنار غذا یا همراه با آنزیم های گوارشی مصرف شود

روز خود را با عصاره زغال اخته شروع کنید یا برای مزایای دستگاه ادراری آن را به برنامه روزانه خود در شب اضافه کنید. در کنار وعده های غذایی برای تقویت هضم یا در هر زمان برای حمایت از آنتی اکسیدان استفاده کنید.

ترکیبات فعال زیستی پر جنب و جوش موجود در عصاره زغال اخته طیف گسترده ای از مزایای سلامتی را ارائه می دهد. از مزایای منحصر به فرد این عصاره ابرمیوه به عنوان بخشی از برنامه ارتقاء سلامت روزانه خود بهره ببرید. لطفاً در صورت نیاز به توضیح یا سؤال اضافی به من اطلاع دهید!

در نتیجه، عصاره زغال اخته یک مکمل طبیعی قدرتمند با مزایای سلامتی بالقوه بی شمار است. از ارتقای سلامت دستگاه ادراری گرفته تا حمایت از سلامت قلب، سلامت گوارش و حتی سلامت پوست، عصاره زغال اخته در زمینه های مختلف امیدوارکننده بوده است. با این حال، مهم است که احتیاط کنید و از دوزهای توصیه شده پیروی کنید، و همچنین هرگونه تداخل یا عوارض جانبی احتمالی را در نظر بگیرید. اگر علاقه مند به خرید عصاره کرن بری هستید و یا در مورد محصولات گیاه شناسی ما بیشتر بدانید، Botanical Cube Inc. به عنوان متخصص مکعب گیاه شناسی می تواند مناسب ترین قیمت عصاره کرن بری را در اختیار شما قرار دهد. برای اطلاعات بیشتر، لطفا با ما تماس بگیریدsales@botanicalcube.comیا برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پودر عصاره زغال اخته و سایر محصولات گیاهی به وب سایت ما مراجعه کنید.

منابع:

1. Côté J، Caillet S، Doyon G، Sylvain JF، Lacroix M. تجزیه و تحلیل ترکیبات زیست فعال زغال اخته. Crit Rev Food Sci Nutr. 50 اوت 2010 (7): 872-88. doi: 10.1080/10408390903151345. PMID: 20645831.

2. Liu Y، Gallardo-Moreno AM، Pinzon-Arango PA، Reynolds Y، Rodriguez G، Camesano TA. زغال اخته خواص فیزیکوشیمیایی سطح E. coli و چسبندگی با سلول های uroepithelial را تغییر می دهد. کلوئیدهای Surf B Biointerfaces. 1 مه 2008؛ 65 (1):35-42. doi: 10.1016/j.colsurfb.2008.02.012. Epub 2008 Mar 5. PMID: 18358553.

3. Wang CH، Fang CC، Chen NC، Liu SS، Yu PH، Wu TY، Chen WT، Lee CC، Chen SC. محصولات حاوی کرن بری برای پیشگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری در جمعیت‌های حساس: مروری سیستماتیک و متاآنالیز کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده. Arch Intern Med. 9 ژوئیه 2012؛ 172(13):988-96. doi: 10.1001/archinternmed.2012.3004. PMID: 22777630.

4. Yan X، Murphy BT، Hammond GB، Vinson JA، Neto CC. فعالیت های آنتی اکسیدانی و غربالگری ضد توموری عصاره های میوه زغال اخته (Vaccinium macrocarpon). J Agric Food Chem. 2002 اکتبر 9;50(21):5844-9. doi: 10.1021/jf020228m. PMID: 12358452.

5. مک کی دی ال، بلومبرگ جی بی. زغال اخته (Vaccinium macrocarpon) و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی. Nutr Rev. 2007 Nov;65(11):490-502. doi: 10.1111/j.1753-4887.2007.tb00280.x. PMID: 18019988.

6. Shmuely H, Yahav J, Samra Z, Chodick G, Koren R, Niv Y, Ofek I. تأثیر آب زغال اخته بر ریشه کنی هلیکوباکتر پیلوری در بیماران تحت درمان با آنتی بیوتیک و مهارکننده پمپ پروتون. مول Nutr Food Res. 2007 Jun;51(6):746-51. doi: 10.1002/mnfr.200600205. PMID: 17546681.

7. Bodet C، Grenier D، Chandad F، Ofek I، Steinberg D، Weiss EI. فواید بالقوه زغال اخته برای سلامت دهان Crit Rev Food Sci Nutr. 2008 اوت 48 (7): 672-80. doi: 10.1080/10408390701675933. PMID: 18683195.

8. Singh AP، Lange TS، Kim KK، Brard L، Horan T، Moore RG، Vorsa N، Singh RK. پروآنتوسیانیدین های زغال اخته خالص (PAC{1}}A) باعث سیگنال دهی پرو آپوپتوز، تولید ROS، احتباس سیکلوفسفامید و سمیت سلولی در سلول های نوروبلاستومای پرخطر می شوند. Int J Oncol. ژانویه 2012; 40(1):99-108. doi: 10.3892/ijo.2011.1197. Epub 2011 Oct 11. PMID: 21993591; PMCID: PMC3241583.

9. Feliciano RP، Shea MP، Shanmuganayagam D، Krueger CG، Howell AB، Reed JD. مقایسه پروآنتوسیانیدین های زغال اخته جدا شده (Vaccinium macrocarpon Ait.) با کاتچین و پروسیانیدین های A2 و B2 برای استفاده به عنوان استاندارد در سنجش 4-(dimethylamino)cinnamaldehyde. J Agric Food Chem. 2012 آوریل 18;60(15):3978-85. doi: 10.1021/jf204914a. Epub 2012 Apr 6. PMID: 22452478; PMCID: PMC3326724.